خاصیت وعوارض شگفت اور زنجبیل

زنجبیل یکی از ریشه های جذابی است که انسان ها از آن برای پخت و پز و درمان برخی از بیماری های خود استفاده می کنند. این ریشه جذاب علاوه بر این که در آشپزی استفاده می شود می تواند خاصیت دارویی نیز داشته باشد.زنجبیل بوی تندی دارد و از آن برای تهیه غذاهای اروپایی و اسیایی استفاده می شود. این ماده در طب آیورودا بسیار محبوب است و می تواند بیماری های مختلفی همچون درد قفسه سینه، بیماری صبحگاهی، کمر درد و درد شکم را برطرف نماید.

زنجبیل برای درمان آفتاب سوختگی نیز استفاده می شود. اگرچه این ماده شگفت انگیز خواص بسیار زیادی دارد اما می تواند عوارض جانبی نیز برای بدن به همراه داشته باشد.

10 مورد از عوارض جانبی زنجبیل:

1.مشکلات گوارشی:
زنجبیل می تواند بیشتر دردهای خفیف را تسکین ببخشد اما اگر در مقادیر زیاد مصرف گردد قادر است نشانه های شدید گوارشی همچون سوزش سر دل، اسهال، مشکلات شکمی، تحریک در دهان و آروغ زدن شدید را به همراه داشته باشد.

2. رقیق شدن خون:
زنجبیل به خاطر اثراتی که شبیه به آسپرین دارد در میان افراد مشهور و شناخته شده است. این ماده می تواند سرعت لخته شدن خون را کاهش دهد و باعث رقیق شدن خون گردد. این عارضه جانبی در بیمارانی که در حال حاضر از داروی ضد انعقاد خون استفاده می کنند می تواند بسیار خطرناک باشد.
3. واکنش های آلرژیک:
گزارشات مختلف نشان می دهد که زنجبیل می تواند واکنش های آلرژیک شدید همچون مشکل در تنفس، بستن گلو، تورم لب ها، زبان ، راش خارش دار و کهیر را به همراه داشته باشد. در چنین شرایطی باید مصرف زنجبیل به سرعت متوقف گردد و فرد به نزد پزشک متخصص برده شود.
4.راش های پوستی خشک و پوسته پوسته شده:
مصرف طولانی مدت زنجبیل می تواند راش های پوست خشک و پوسته پوسته شده را به همراه داشته باشد. این موارد در ابتدا بر روی صورت فرد ظاهر می شود.
5. حساسیت بصری:
مصرف زنجبیل همچنین می تواند باعث حساسیت بصری به نور روشن شود. واقعیت این است که این موضوع هنوز تحت بررسی دانشمندان است. افرادی که چنین نشانه هایی دارند باید هر چه سریع تر مصرف زنجبیل را متوقف نمایند.
6. انقباضات رحمی:
گیاهان مواد طبیعی هستند اما همه محصولات گیاهی برای خانم ها امن و بی خطر نخواهند بود. سازمان FDA از زنان باردار خواسته است از مصرف محصولات گیاهی بدون اجازه پزشک خودداری کنند. زنجبیل یکی از معدود داروهایی است که استفاده از آن در دوران بارداری منع شده است. معمولا از خانم های باردار خواسته می شود مصرف زنجبیل را کنار بگذارند زیرا می تواند انقباضات شدید رحمی را در فرد ایجاد کند

7.شرایط و مشکلات قلبی:
دوز بالای زنجبیل می تواند تپش قلب را به همراه داشته باشد که یکی از عوارض جانبی خطرناک زنجبیل است. مطالعات علمی نشان داده است که زنجبیل یک ماده کلیدی در برخی از نوشیدنی هاست.مصرف زنجبیل به این شکل می تواند باعث تحریک آریتمی شود.
8. تداخل با داروهای بیهوشی:
می تواند با داروهای بیهوشی که در جراحی مورد استفاده قرار می گیرد تداخل داشته باشد. این موضوع می تواند واکنش های معکوس را در پی داشته باشد که در نهایت به خونریزی کندتر شدن فرایند بهبود می انجامد. توصیه می شود افرادی که می خواهند جراحی انجام دهند  را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
9.کاهش خواب شبانه:
چای  معمولا با قرار دادن آن در آب جوش تهیه می شود. این چای اگر در مقادیر اندک مصرف شود آرام بخش است. با اینحال اگر بیش از 5 فنجان از این چای مصرف گردد می تواند مواردی همچون سردرد، استفراغ، اسهال، سردرگمی، افزایش ضربان قلب، سوزش سر دل و بی خوابی را به همراه داشته باشد.
10. چای زنجبیل و سنگ کیسه صفرا:
می تواند ترشح صفرا را افزایش دهد. بیمارانی که از سنگ کیسه صفرا رنج می برند معمولا باید از مصرف زنجبیل خودداری نمایند. مصرف بیش از حد زنجبیل می تواند به حملات کیسه صفرا منجر شود. نوشیدنی زنجبیل نیز می تواند بر روی افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند تاثیر بگذارد و دردشان را تشدید نماید.

مزایای پودر زنجبیل خشک:

پودر زنجبیل خشک از زنجبیل تازه تهیه می شود که قبل از استفاده خشک شده است. ای پودر، پودر سفید رنگ است که بوی تندی دارد و طعم آن بی نظیر است. در ادامه روش های نگهداری طولانی مدت آن و مزایای موجود را با هم مرور خواهیم کرد.

1.استفاده در آشپزی:
• پودر زنجبیل خشک به عنوان ادویه برای غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
• دارچین، رازیانه،هل و میخک را با زنجبیل خشک ترکیب کنید و از آن چای ماسالا تهیه کنید.
• می توانید غذاهای گیاهی و غیر گیاهی را با آن مزه دار کنید.
• در طعم بخشیدن به نان های خود از آن استفاده کنید.
• پودر زنجبیل خشک برای آماده سازی غذاها برای زنان باردار و زنان شیرده نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
• پودر زنجبیل خشک برای طعم بخشیدن به طیف وسیعی از مواد همچون کوکی و شکلات استفاده می شود.
2. تونر:
دو قاشق چایخوری پودر  را در 4 پیمانه آب بجوشانید. آن را به حدی بجوشانید که مقدار آب به نصف کاهش پیدا کند. آن را آبکشی نمایید و اجازه دهید خنک شود. حالا چند قطره روغن رزماری یا اسطوخودوس به ان اصافه کنید.

آن را در یک بطری شیشه ای بریزید و به عنوان تونر روی پوست قرار دهید. این ترکیب پوست را محافظت می کند و ناخالصی ها را حذف می کند و آب لازم را به پوست می رساند. همچنین این تونر باعث می شود خشکی پوست کمتر شود.
4.التهاب معده:
پودر خشک با آب نیشکر برای درمان التهاب معده مورد استفاده قرار می گیرد. این ترکیب را هر روز صبح مصرف کنید

سردرد:
یکی از مشکلات رایج سردرد را می توان با اعمال خمیر زنجبیل بر روی پیشانی درمان کرد. این نوع روش درمانی برای بهبود سردرد مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید این خمیر را بر روی گلو نیز اعمال کنید تا از شر گلودرد راحت شوید.
5. درد قفسه سینه:
درد قفسه سینه را می توان به کمک پودر زنجبیل خشک درمان کرد. پودر زنجبیل خشک را با شکر در آب نارگیل ترکیب کنید. آن را بنوشید.
6. خاصیت ضد التهابی:
پودر زنجبیل خشک در برگیرنده خاصیت ضد التهابی است و می تواند آرتروز را تسکین ببخشد. حدود دو الی سه قاشق غذاخوری از این پودر را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. آن را برای درمان ورم مفاصل بنوشید. شما می توانید خمیر زنجبیل را بر روی مفاصل ملتهب خود اعمال کنید.
7. سرماخوردگی معمولی:
پودر زنجبیل یکی از رایج ترین مواد تشکیل دهنده ای است که در اشپزخانه یافت می شود و می تواند به درمان نشانه های سرماخوردگی کمک کند.
• چندین بار در روز زنجبیل خام یا چای زنجبیل را مصرف کنید.
• شما می توانید از پودر زنجبیل خشک، میخک و نمک خمیر درست کنید و آن را دوبار در روز برای بهبود نشانه های سرماخوردگی مصرف کنید.
• روش دیگر برای درمان سرماخوردگی، ترکیب کردن پودر زنجبیل خشک با شکر زرد برای درمان آبریزش بینی است.
8. متابولیسم بدن:
پودر زنجبیل خشک، در برگیرنده عواملی است که باعث تولید حرارت می شود. این کار برای سوزاندن چربی و درمان چاقی موثر خواهد بود. استفاده از این پودر برای افزایش متابولیسم بدن بسیار مفید است. همچنین این گزینه برای کاهش کلسترول و سطح گلیسیرید در بدن کارساز و موثر خواهد بود.
9. کاهش وزن :
چای زنجبیل بهترین گزینه درمانی برای کاهش وزن محسوب می شود. یک دوم قاشق چایخوری از پودر خشک را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. آن را به خوبی حل کنید و هر روز بنوشید. اگر لازم بود می توانید این چای را با عسل شیرین کنید.
10. نفخ شکم:
• پودر زنجبیل خشک را با کمی asafoetida، نمک سیاه در آب گرم ترکیب کنید تا بتوانید از شر نفخ شکم خلاص شوید.
• پودر خشک را با نصف قاشق چایخوری از دانه های carom و دو الی سه قطره آب لیمو ترکیب کنید. یک خمیر ضخیم ایجاد نمایید و آن را در سایه خشک کنید. یک گرم از آن را هر روز صبح وعصر با نمک میل کنید.

11.عفونت مجاری ادرار:
پودر  خشک را می توان به شیر و شکر اضافه کرد و از شر عفونت های مجاری ادرار خلاص شد.
12. حمام زنجبیل:
یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل خشک را بردارید و با مقدار مساوی از جوش شیرین ترکیب نمایید. به آرامی آن را روی بدن بمالید.
13. میگرن:
دو قاشق غذاخوری از پودر  خشک را با آب گرم ترکیب کنید.
14. آکنه:
همانطور که می دانید پودر خشک خاصیت ضد التهابی و آنتی باکتریایی دارد. این مضووع به بهبود آکنه کمک می کند. پودر  خشک و شیر خشک را با هم ترکیب کنید. آن را بر روی صورت و گردن تمیز خود اعمال کنید و اجازه دهید 15 الی 20 دقیقه در همین حال باقی بماند. صورت خود را بشویید و مرطوب کننده بزنید. این ترکیب را هفته ای یکبار انجام دهید. این ترکیب می تواند پوست شما را شاداب و جوانتر کند.