ویتامین k در چه غذاهایی است

ویتامین k در چه غذاهایی است

چه غذاهای طبیعی به لخته شدن خون کمک می کند؟

بیشترین ویتامین k در چیست

 

وارفارین نوعی دارو به نام رقیق کننده خون است. باعث می شود خون شما کندتر لخته شود. این می تواند به جلوگیری از مشکلات خطرناک مانند سکته مغزی (لخته شدن خون در مغز) کمک کند. ویتامین K به لخته شدن خون شما کمک می کند (ضخیم شدن

برای توقف خونریزی). وارفارین با سخت‌تر کردن استفاده از ویتامین K برای لخته شدن خون برای بدن شما کار می‌کند. تغییرات در مقدار ویتامین K که به طور معمول می خورید می تواند بر عملکرد وارفارین تأثیر بگذارد.

ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی شما می‌تواند از طریق آزمایش خونی که به طور منظم انجام می‌دهید، تشخیص دهد که وارفارین چقدر خوب کار می‌کند. این تست نسبت نرمال شده بین المللی (INR) نامیده می شود. این نشان می دهد که خون شما با چه

سرعتی لخته می شود. برای اینکه INR خود را در سطح سالم نگه دارید، باید میزان مصرف ویتامین K خود را مدیریت کنید.

هنگام مصرف وارفارین چه مقدار ویتامین K بخورم؟

 

هر روز به همان میزان ویتامین K بخورید. مقدار ویتامین K که به طور معمول از غذاها یا مکمل ها دریافت می کنید را تغییر ندهید. این به حفظ INR شما در همان سطح سالم کمک می کند.

افزایش زیاد ویتامین K می تواند INR شما را کاهش دهد. این می تواند باعث لخته شدن خطرناک در خون شما شود.

کاهش شدید ویتامین K می تواند INR شما را افزایش دهد. این می تواند لخته شدن خون شما را سخت تر کند. ممکن است باعث خونریزی بیش از حد شما شود. از غذاهای حاوی ویتامین K اجتناب نکنید.

کدام غذاها ویتامین K دارند؟

 

سبزیجات دارای برگ سبز تیره دارای بالاترین میزان ویتامین K هستند. غذاهای حاوی ویتامین K شامل موارد زیر است:

غذاهای با بیش از 100 میکروگرم در هر وعده:

½ فنجان کلم پیچ پخته (531 میکروگرم)

½ فنجان اسفناج پخته (444 میکروگرم)

½ فنجان سبزی کولارد پخته (418 میکروگرم)

1 فنجان بروکلی پخته شده (220 میکروگرم)

1 فنجان کلم بروکسل پخته شده (219 میکروگرم)

1 فنجان سبزی کولارد خام (184 میکروگرم)

1 فنجان اسفناج خام (145 میکروگرم)

1 فنجان اندیو خام (116 میکروگرم)

غذاهای با 50 تا 100 میکروگرم در هر وعده:

1 فنجان بروکلی خام (89 میکروگرم)

½ فنجان کلم پخته (82 میکروگرم)

1 فنجان کاهو برگ سبز (71 میکروگرم)

1 فنجان کاهو رومی (57 میکروگرم)

غذاهای با 15 تا 50 میکروگرم در هر وعده:

4 نیزه مارچوبه (48 میکروگرم)

1 میوه کیوی متوسط (31 میکروگرم)

1 فنجان شاه توت یا زغال اخته خام (29 میکروگرم)

1 فنجان انگور قرمز یا سبز (23 میکروگرم)

½ فنجان نخود پخته (19 میکروگرم)

منابع ویتامین K

منابع دیگر ویتامین K چیست؟

 

مولتی ویتامین ها و سایر مکمل ها ممکن است حاوی 10 تا 80 میکروگرم ویتامین K باشند. این مقادیر می توانند باعث تغییراتی در INR شما شوند. برچسب هر مکملی که مصرف می کنید را بخوانید. بیش از 1 مکمل حاوی ویتامین K مصرف نکنید. در مورد مکمل

هایی که مصرف می کنید با پزشک خود صحبت کنید.

شما خونریزی شدید ناشی از زخمی دارید که متوقف نمی شود، یا قاعدگی ماهیانه به طور غیرمعمول سنگینی دارید.

سردرد شدید دارید.

اگرچه لخته شدن خون در داخل بدن برای سلامتی مضر است، لخته شدن خون، که به عنوان انعقاد نیز شناخته می شود، بخش مهمی از روند بهبودی است. افرادی که دارای شرایط پزشکی خاص یا کمبود مواد مغذی هستند ممکن است بخواهند به حمایت از

توانایی خون خود برای انعقاد کمک کنند . غذاهایی که به لخته شدن خون کمک می کنند شامل محصولات حیوانی، غذاهای دریایی، سبزیجات و گیاهان دارویی است.

اگر برای یک بیماری پزشکی از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، ممکن است به غذاهایی که باعث لخته شدن خون شما می شوند علاقه مند شوید تا بتوانید رژیم غذایی خود را اصلاح کنید. هنگامی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید،

حتما با پزشک خود مشورت کنید تا در مورد نیازهای رژیم غذایی خاص خود صحبت کنید.

ویتامین K، کلسیم، مس و آهن مواد مغذی هستند که نقش مهمی در توانایی بدن شما برای تشکیل لخته خون دارند. غذاهایی که سرشار از این مواد مغذی هستند مانند گوشت، ماهی و سبزیجات می توانند انعقاد خون را بهبود بخشند.

 

ویتامین k در چه میوه هایی وجود دارد

 

ویتامین K به حفظ سلامت استخوان ها و خون شما کمک می کند. این می تواند به تقویت توانایی بدن در لخته شدن خون کمک کند و یکی از مهم ترین مواد مغذی برای افرادی است که دارای اختلالات خونریزی هستند. افراد می توانند ویتامین K را از منابع

مختلفی دریافت کنند، از جمله:

سبزیجات برگ دار، مانند سبزی، اسفناج، کاهو و کلم پیچ

انواع دیگر سبزیجات مانند کلم بروکلی و بامیه

برخی از میوه ها مانند زغال اخته و انگور

محصولات سویا، از جمله روغن و ناتو

آجیل، مانند آجیل کاج و بادام هندی

محصولات حیوانی مانند مرغ، گوشت چرخ کرده و تخم مرغ

از آنجایی که ویتامین K در طیف وسیعی از محصولات غذایی یافت می شود، بیشتر مردم به اندازه کافی از این ماده مغذی دریافت می کنند. بزرگسالان باید روزانه بین 75 تا 120 میکروگرم ویتامین K مصرف کنند.

این مقدار را به راحتی می توانید از سبزی های برگ دار تهیه کنید. به عنوان مثال، نصف فنجان سبزی کولارد منجمد می تواند 662 درصد ارزش روزانه را به شما بدهد و یک فنجان کلم پیچ تازه می تواند 141 درصد ارزش روزانه را به شما بدهد. سیستم گوارشی

بدن شما نیز قادر است مقادیر کمی ویتامین K بسازد.

غذاهایی که هنگام مصرف لاونوکس باید از آنها اجتناب کنید

اهمیت ویتامین Kا

فراد مبتلا به سوء جذب یا مشکلات سیستم گوارشی می توانند برای دریافت کافی این ماده مغذی مبارزه کنند. این شامل افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو، سندرم روده کوتاه، فیبروز کیستیک و بیماری سلیاک می شود. آنتی بیوتیک ها و برخی داروها نیز پتانسیل

کاهش سطح ویتامین K بدن شما را دارند.

عدم مصرف کافی غذاهای غنی از ویتامین K به عنوان یک رقیق کننده طبیعی خون عمل می کند. این می تواند منجر به کبودی، مشکلات خونریزی شود و ممکن است خطر پوکی استخوان را افزایش دهد. کمبود ویتامین K نیز ممکن است در ایجاد بیماری قلبی نقش داشته باشد.

انعقاد، کلسیم و ویتامین K

کلسیم نقش مهمی در لخته شدن خون دارد . با ویتامین K کار می کند و همچنین سلامت استخوان ها و خون شما را حفظ می کند. بیشتر بزرگسالان روزانه بین 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم نیاز دارند. غذاهای غنی از کلسیم عبارتند از :

فرآورده های شیری، از جمله غذاهایی مانند شیر، ماست، خامه ترش، بستنی و پنیر

غذاهای دریایی مانند ساردین و سالمون

نوشیدنی های غنی شده، مانند شیر سویا و آب پرتقال

سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی، بوک چوی و سبزی شلغم

کلسیم یک ماده مغذی حیاتی برای سلامتی شماست، بنابراین کمبود آن می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. علاوه بر کمک به لخته شدن خون، به تنظیم فشار خون، بهبود سلامت استخوان ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف کمک می کند.

آهن، انعقاد و کم خونی

آهن برای سلامت خون شما به خوبی شناخته شده است. این ماده معدنی به ساخت پروتئین های مهمی مانند هموگلوبین که در گلبول های قرمز خون وجود دارد کمک می کند. غذاهای غنی از آهن عبارتند از:

غذاهای دریایی مانند صدف، ساردین و ماهی تن

محصولات گوشتی مانند گوشت گاو، بوقلمون و مرغ

حبوبات، مانند عدس، لوبیا، لوبیا سفید، سویا و نخود

آجیل، مانند پسته و بادام هندی

محصولات غنی شده، از جمله برنج، غلات و سایر محصولات مبتنی بر غلات

برخی از سبزیجات مانند اسفناج، سیب زمینی و کلم بروکلی

مردان بالغ روزانه به حدود 8 میلی گرم آهن نیاز دارند، در حالی که زنان معمولاً به آهن بیشتری نیاز دارند. اکثر زنان بالغ روزانه به 18 میلی گرم آهن نیاز دارند، اما این میزان می تواند بین 8 تا 27 میلی گرم بر اساس بزرگسالان مسن، شیرده یا باردار باشد. ساده

ترین راه برای اطمینان از دریافت آهن کافی، خوردن غذاهای غنی شده است.

ویتامین کا برای چی خوبه

اگر آهن کافی دریافت نکنید، ممکن است دچار کم خونی شوید. در واقع، کمبود آهن شایع ترین نوع کم خونی است، اگرچه کمبود سایر مواد مغذی نیز می تواند باعث این مشکل شود.

کم خونی و کمبود آهن نیز بر لخته شدن خون داخلی در بدن تأثیر می گذارد. بر خلاف لخته‌های سالمی که در خارج از بدن هنگام آسیب‌دیدگی ایجاد می‌شوند، لخته‌های خونی که در رگ‌های شما ایجاد می‌شوند خطرناک هستند. این لخته های خونی می توانند

باعث درد، التهاب و سایر مشکلات جدی سلامتی شوند که می تواند منجر به مرگ شود.

ویتامین k در چه غذاهایی است

نقش مس در انعقاد

مس به بدن کمک می کند تا گلبول های قرمز خون را در کنار سایر مواد مغذی که برای لخته شدن خون مهم هستند، تشکیل دهد. همچنین به بدن در جذب سایر مواد مغذی مانند آهن کمک می کند. شما می توانید مس را در بسیاری از انواع غذاها پیدا کنید، به

عنوان مثال:

• غذاهای دریایی، به ویژه صدف
• برخی از گوشت ها، به ویژه کله پاچه ها
• سبزی های تیره و برگ دار
• میوه های خشک
• غلات کامل
• حبوبات
• آجیل

بیشتر بزرگسالان بسته به سن آنها و باردار بودن یا شیردهی آنها باید روزانه بین 890 تا 1300 میکروگرم مس مصرف کنند. مانند کمبود آهن، مس بسیار کم می تواند باعث مشکلاتی مانند کم خونی، کاهش لخته شدن خون، فشار خون بالا و سایر مشکلات قلبی

عروقی شود . ساده ترین راه برای اطمینان از دریافت مس کافی ، خوردن غذاهایی مانند جگر است. یک اونس (28 گرم) جگر گوساله 211 درصد از ارزش روزانه این ماده مغذی را دارد.

ویتامین k در چه غذاهایی است

سایر ضخیم کننده های طبیعی خون

غذاهای متنوع دیگری وجود دارد که به لخته شدن خون کمک می کند، به ویژه ادویه ها و گیاهان. گیاهانی مانند زردچوبه سفید ( Curcuma angustifolia ) و گیاه فاولای برزیلی ( Cnidoscolus quercifolius ) کاربردهای پزشکی مختلفی دارند، از جمله به عنوان

غلیظ کننده طبیعی خون عمل می کنند.

اگر به مقدار زیاد آنها را مصرف کنید، غذاهای حاوی لاتکس می توانند به تقویت لخته شدن خون کمک کنند . با این حال، توجه داشته باشید که لاتکس رقیق شده در واقع می تواند از لخته شدن خون جلوگیری کند. غذاهای حاوی لاتکس عبارتند از :

• آووکادو
• موز
• شاه بلوط
• کیوی
• خربزه
• گزنه ( Jatropha curcas )
• پاپایا
• سیب زمینیها

انواع خاصی از دانه ها و روغن دانه ها می توانند بر لخته شدن خون تأثیر بگذارند. یک بررسی در سال 2014 در مجله تحقیقات بین‌رشته‌ای بین‌رشته‌ای آنلاین گزارش داد که مصرف بذر کتان به بدن کمک می‌کند تا پلاکت‌هایی بسازد که بخش مهمی از لخته شدن

خون هستند، در حالی که مصرف روغن بذر کتان به کاهش خطر تشکیل لخته‌های داخلی خون کمک می‌کند.

رقیق کننده های خون و رژیم غذایی

اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید و نگران توانایی خون خود برای انعقاد هستید، ممکن است لازم باشد مراقب غذاهایی که می خورید باشید، زیرا می توانند با داروهای شما تداخل داشته باشند. انواع خاصی از رقیق‌کننده‌های خون، مانند وارفارین ، با

جلوگیری از لخته شدن وابسته به ویتامین K در بدن، از لخته شدن خون جلوگیری می‌کنند.

ویتامین k در چه غذاهایی است

اگر وارفارین مصرف می کنید، نیازی به اجتناب از غذاهای غنی از ویتامین K ندارید. با این حال، باید مطمئن شوید که به طور منظم همان مقدار از آنها را می خورید. مقادیر متناقض ویتامین K در رژیم غذایی شما می تواند بر نحوه عملکرد دارو تأثیر بگذارد.

ویتامین k در چه غذاهایی است

اگر می خواهید تغییرات اساسی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید و از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.